芮城屯屯枣

芮城屯屯枣怎么样？哪里有关于芮城屯屯枣的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省运城市知名特产芮城屯屯枣。如果你看完后对芮城屯屯枣感兴趣，下次去运城玩，不妨带些当地特产芮城屯屯枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

芮城屯屯枣的基本介绍

屯屯枣，也称圆枣。屯屯枣是山西名枣之一，因其果实短而宽，呈农村贮粮屯形而得名。树冠多呈圆头形，树姿较开张，干性强，树势健壮，树体大。分布于芮城县陌南、南张、东张、长村、阳城及平 陆县岳村、洪池等地成片栽植。

营养价值

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达 0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。 所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

产品特点

屯屯枣，果实大而短，呈短圆柱形，纵横径为3．2X3．4平方厘米，横径大于纵径，单果重18克左右，特大果可达30克以上。果实大小均匀，浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。鲜枣含糖为21．3%，含酸0．5%，肉质疏松，汁液少，适宜干制。干制成品率为53%以上，于枣个大，肉厚柔韧，有弹性，含糖量为70%。

历史民俗

屯屯枣有所准备芮城、平陆县境内，有一千四百余年的栽培历史，相传屯屯枣是尧的两个女儿娥皇和女英与舜成亲时带去的礼物。此后屯屯枣就成为给皇帝进贡的礼品。

芮城屯屯枣的制作方法

红枣粥

材料

材料圆糯米1杯，红枣10粒调味料水8杯，冰糖75克

做法

1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。

2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、买已经去核的红枣比较方便，如果买带核要现泡软后在剥除，切丁也可以，不必保持完整颗粒。

2、泡红枣的水可以加入粥内同煮，但是底下沉淀的部分要滤除。

食疗效益

健脾和胃，补气益血。