稷山炒棋子

稷山炒棋子怎么样？哪里有关于稷山炒棋子的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省运城市知名特产稷山炒棋子。如果你看完后对稷山炒棋子感兴趣，下次去运城玩，不妨带些当地特产稷山炒棋子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

稷山炒棋子的基本介绍

因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

产品特点

炒棋子的独特之处在于使用土来炒，干炒的过程中不停地翻，让其充分、均匀地受热。 这样的做法有效保持了原料的营养，制造出酥脆的口感。现在的棋炒经过人们不断的推陈出新已经变成多种口味的休闲食品，是居家旅行，馈赠亲 友的不二选择。

历史民俗

炒棋子是家乡独有的食品特产，有五千年的饮食文化历史，亲人外出，娇儿远游，家中老母每每都要炒制一袋带上，以防他乡水土不服。于今来讲，则是一种极好的休闲食品。

稷山炒棋子的制作方法

山西稷山风味食品炒蛋子又名炒棋子，是稷山农家一种特色小食品，用优质小麦粉、食用植物油、鸡蛋、芝麻、椒叶、食盐（或白糖）等制成圆状和长条状，然后放进特质的黄土里用火炒制而成.