榆社小杂粮

榆社小杂粮怎么样？哪里有关于榆社小杂粮的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省晋中市知名特产榆社小杂粮。如果你看完后对榆社小杂粮感兴趣，下次去晋中玩，不妨带些当地特产榆社小杂粮给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

榆社小杂粮的基本介绍

杂粮是指去除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆类、薯类（仅指红薯、马铃薯，不包括南方的木薯、芋头）。

榆社小杂粮主要产于榆社县西、北部无污染，无公害，纯绿色生态区。种植期间主要用有机肥、农家肥并以物理的换茬办法来防治病虫害。

营养价值

小杂粮有平衡人体的营养成份，是一种医食同源的绿色食品资源，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、多种氨基酸和矿物营养素，对动脉硬化、心脏病等具有较好的食疗和滋补作用。豆类内含人体所需白蛋质和多种矿物质营养素，绿豆可清热解毒，利水消肿，明目降压，止泻痢；红小豆可通便、利尿、消肿，对肾脏和心脏病有一定的食疗作用；黄豆蛋白质高达40%以上，且含丰富的钙、磷、铁等矿物质。

产品特点

五谷杂粮，是我们从出生就赖以维持生存的食物；是中国几千年以来，老百姓一直奉为圣品的、、；是现代人的餐桌上的时尚回归。

历史民俗

小杂粮种类很多，我国栽培面积较大的有荞麦、糜子、谷子、高粱、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、豇豆、芸豆和小扁豆等，在世界6大洲、30余个国家有种植。由于中国地处温带和亚热带地域，又是作物起源中心之一，不但种类多，而且占有份额大。在20多种小杂粮中，荞麦、糜子面积和产量都占世界第二位，蚕豆占生产量的二分之一，绿豆、小豆占生产量的三分之一，燕麦、豇豆、小扁豆是主产国，故我国有之称。

榆社小杂粮的制作方法

椰香栗子杂粮饭

材料

香米40g，糙米40g，大麦40g，红豆40g，橄榄油15ml，水适量（可以适当加入一些椰汁），栗子10颗，葡萄干若干

做法

1、将大麦和红豆提前浸泡一夜。

2、泡好后的大麦、红豆、糙米和香米一起放入电饭煲中，加入清水和适量的椰汁。

3、待米饭煮好之后，可以在米饭上添加栗子和葡萄干做点缀，加入橄榄油，搅拌均匀，这样一碗香气四溢的椰香栗子杂粮饭就弄好了。