和顺肉牛

和顺肉牛怎么样？哪里有关于和顺肉牛的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省晋中市知名特产和顺肉牛。如果你看完后对和顺肉牛感兴趣，下次去晋中玩，不妨带些当地特产和顺肉牛给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

和顺肉牛的基本介绍

和顺养牛业、肉牛享誉全国，和顺县是全国首批黄牛改良试点县、全国商品牛基地县、全省肉牛养殖重点县和中国西门塔尔牛太行山类群选育基地县。从上世纪七十年代开始该县进行黄牛改良试验以来，历届县委、县政府坚持主抓养牛业，使养牛业在全县农业经济发展中发挥了重要作用。

1985年，和顺县承担了国家科技攻关项目——中国西门塔尔牛育种任务，2001年通过国家品种鉴定，和顺牛被确定为中国西门塔尔牛太行山类群，和顺县成为中国西门塔尔牛主产区域。1976年以来，和顺县先后六次被授予，2009年被中国社科院评为全国优质农特产品（肉牛）百强县。1979年全国肉牛繁育协作会在和顺召开，1983年全国部分农区西门塔尔改良本地黄牛繁育技术座谈会在和顺召开，如今已杂交9代，成为全国唯一实现黄牛全部改良的县。2011年和顺肉牛被国家质检总局认证为国家地理标志保护产品。

近年来，和顺县委、县政府还着力弘扬，全县上下，搭牛台，唱牛戏，发牛财，每年都要举办赛牛大会，从而形成了爱牛、养牛、惜牛的独特人文环境，使养牛致富的传统蔚然成风。目前，全县能繁殖的母牛就达到4万头，牛群母牛比率和能繁殖的母牛比率达到了70%和65%以上，形成了华北地区最大的肉牛繁殖群体。截至2016年底，全县牛饲养量达到15.7万头，其中存栏9.9万头，出栏5.8万头，牛肉产量7500吨，养牛业存栏量、出栏量、牛肉产量占全县畜产品综合产量比例在晋中市均名列前茅。

产品特点

和顺肉牛躯体高大，体质结实，肌肉发达，毛色光亮，为 红黄白花，肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质，营养价值高，对人体有益营养元素含量高、种类全。其肉质易于烹饪，口味纯正，风味独 特，深受消费者的喜爱，2008年以来，还作为优质肉牛直供港澳。