红山荞麦

红山荞麦怎么样？哪里有关于红山荞麦的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省朔州市知名特产红山荞麦。如果你看完后对红山荞麦感兴趣，下次去朔州玩，不妨带些当地特产红山荞麦给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

红山荞麦的基本介绍

红山荞麦，山西省朔州市平鲁区特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。红山荞麦平鲁区自行培育的特有荞麦品种，由于平鲁区气候凉爽，雨量适中，雨热同季，粮药同源，空气和土壤无污染，所产红山荞麦品质优良，颗粒饱满，含量高，蛋白质、氨基酸含量居中国同类产品之首，并以其，在国际市场上享有很高的声誉，出口日本和韩国等地。

红山荞麦，大粒荞麦品种，由朔州市平鲁区农技中心选育。籽粒棕色，三棱型，茎紫红色，叶绿色，花粉红色，株高88-110cm，单株粒重3.01-3.22g，千粒重36.88-38.8g，抗倒伏，落粒轻。VPP含量4.92mb/100g。生育期：63天，亩产100-150kg。对日照敏感，不宜南调。适应地区：大同、朔州地区。

朔州市盛产荞麦。近年来，随着农民市场经济观念的增强，荞麦的种植面积逐年增大。含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。荞麦是原产于我国北方的古老作物。由于它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播种，逢灾年用荞麦补种、改种都可获得一定购收成，是较为理想的，平鲁红山荞麦，平鲁红山荞麦简介，平鲁特产朔州市盛产荞麦。近年来，随着农民市场经济观念的增强，荞麦的种植面积逐年增大。含硒量居全国首位的平鲁红山荞麦，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。

营养价值

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

产品特点

红山荞麦因特定的气候、土壤和水质条件所致，堪称精品。千粒重达36-38.4g，微量元素含量0.79毫克/g，比国际最高者0.6微克多0.19微克，而且含量稳定。蛋白质、氨基酸含量居中国同类产品之首，并以其，在国际市场上享有很高的声誉，出口日本和韩国。