西回小米

西回小米怎么样？哪里有关于西回小米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省阳泉市知名特产西回小米。如果你看完后对西回小米感兴趣，下次去阳泉玩，不妨带些当地特产西回小米给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

西回小米的基本介绍

西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常年使用农家肥，团粒结构好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周边无污染源，生态环境良好。种出的小米色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。

营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

产品特点

西回小米金黄饱满，光鲜如珠，富含维生素A、B1，粗蛋白质，特别人体所需的多种氨基酸。它的特性：性味甘，咸，微寒，特别是熬粥时浮在上面的一层米油，营养特别丰富，有滋养肾气，健脾胃，清虚弱的医疗功能。

历史民俗

小米，原名：粟，也称作梁、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，属是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的

西回小米的制作方法

补血女人粥---

材料

小米50克，大枣5粒，枸杞5粒，红糖适量

做法

1）小米清洗，红枣清洗去核切小片。

2）备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。

3）煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。