阳泉压饼

阳泉压饼怎么样？哪里有关于阳泉压饼的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省阳泉市知名特产阳泉压饼。如果你看完后对阳泉压饼感兴趣，下次去阳泉玩，不妨带些当地特产阳泉压饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

阳泉压饼的基本介绍

是山西晋中地区特有的传统农家食品。将压饼举起来对着阳光，可以看到阳光穿透薄饼，令整个饼呈现通透的色泽。在饼的断口处，隐隐看到两页纸一样的薄饼粘连的痕迹，说明它们经而成的特殊经历。放进嘴里咬一口，脆脆的断裂声经口腔传至耳际，香味随着咀嚼的时间而增加，盐、芝麻、花椒粉、面的香气逐渐释放出来。不需要任何配料或者佐餐小吃，就是纯纯地嚼这一张饼，就能带给味蕾极致享受。

营养价值

饼中添加的多种绿色食材富含膳食纤维、β族维生素和矿物质，可有效降低高血糖、高血压、肿瘤及心脑血管疾病的风险，堪称。

历史民俗

压饼是中共创建第一城，近现代女作家之一石评梅故乡的一种特色传统小吃。在阳泉地区广泛流行，称一绝，历史悠久，相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时，就曾以此饼为行军干粮让军士食用。百团大战时，阳泉百姓曾经烙制大量压饼支援狮脑山前线。

制作方法

精选当地优质杂粮和特级小麦为原料，细选各种调味食材，经等十六道严格工序，调制成具有独特配方的面糊，再经而成。