广灵黄花菜

广灵黄花菜怎么样？哪里有关于广灵黄花菜的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省大同市知名特产广灵黄花菜。如果你看完后对广灵黄花菜感兴趣，下次去大同玩，不妨带些当地特产广灵黄花菜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

广灵黄花菜的基本介绍

广灵黄花菜原产于海拔1600米以上的深山老林，经过人工训化被移植到山下进行人工栽培，通过适时采摘、人工蒸煮、自然干燥，成为天然绿色食品，以条直肉厚、色泽金黄、营养丰富等特点著称。2007年通过无公害产品认证。

营养价值

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

产品特点

广灵黄花菜颜色鲜黄，朵大条直，油大脆嫩，是绿色食品。

历史民俗

花语：永远爱你母亲，伟大的母爱，慈母。（注：萱草即黄花菜）

《诗经·卫风·伯兮》：朱熹注曰：这里的谖草就是萱草，谖是忘却的意思。这句话的意思就是：到哪里弄一支萱草，种在北堂前（好忘却了忧愁）呢？《诗经疏》称： ，北堂是母亲居住的地方，后代表母亲。以后，母亲居住的屋子也称萱堂，萱草就成了母亲的代称，它也成了中国的母亲花。

广灵黄花菜的制作方法

黄花菜炖猪肚

材料

主料:猪肚300g 香菇100g 黄花菜100g

配料:油适量 盐适量 老酒适量 白糖适量

做法

1.猪肚焯水备用

2香菇黄花菜泡发

3热锅冷油

4倒入猪肚炒香菇

5加入适量的盐老酒和白糖

6焖一会儿

7加入泡好洗好的香菇和黄花菜

8再加入适量的水

9中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了。