东方亮小米

东方亮小米怎么样？哪里有关于东方亮小米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省大同市知名特产东方亮小米。如果你看完后对东方亮小米感兴趣，下次去大同玩，不妨带些当地特产东方亮小米给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

东方亮小米的基本介绍

东方亮小米，原名，为明清两朝的，后改名为小米延续至今，历史悠久，驰名省内外。

广灵县是小米的的原产地，县域素有之称，肥沃的土壤和独特的气候条件，培育生产出了远近闻名的小米。

营养价值

小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

产品特点

其色泽金黄、颗粒均匀、口感甜润，香甜可口、营养丰富、经济价值高的特点，故有南有，北有之说。而且，东方亮小米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。

历史民俗

长期以来，由于人们思想保守，法律意识不强，只知道创品牌，不知道去注册商标，保护自己的知识产权。10多年前的商标被寿阳县一家企业抢注后，真正的小米在市场上受挫。新一届县委、县政府把作为调整产业结构的基本思路，以为发展方向，大力扶持品牌产业发展。经调研，县领导得知品牌丢失后，非常着急，组织有关部门研究如何把注册的商标转让回来，经多方努力与协调，的注册权正式回归广灵县。

东方亮小米的制作方法

小米南瓜红枣粥

材料

小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克

做法

1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；

2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；

3.碾成南瓜泥；

4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；

5.水沸腾后，开盖，放入红枣；

6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；

7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。