大同小明绿豆

大同小明绿豆怎么样？哪里有关于大同小明绿豆的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省大同市知名特产大同小明绿豆。如果你看完后对大同小明绿豆感兴趣，下次去大同玩，不妨带些当地特产大同小明绿豆给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

大同小明绿豆的基本介绍

大同小明绿豆是山西省大同市云州区（大同县）特产，大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有维生素A、维生素D等多种成分，绿豆芽百克维生素C含量为6毫克，是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用价值，可消肿下气，清热解毒、利小便、止渴消暑。

该县的小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有VA、VD等多种成分，绿豆芽百克VC含量为6毫克，是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用价值，可消肿下气，清热解毒、利小便、止渴消暑。

地域范围

大同县周士庄镇19个村，巨乐乡15个村，许堡乡20个村，峰峪乡17个村，吉家庄乡23个村，杜庄乡4个村，西坪镇6个村，瓜园乡11个村，共计115个村。地理坐标为东经113°20′00″～113°35′00″，北纬39°43′00″～40°16′00″。

产品特点

大同小明绿豆颗粒饱满、均匀，色泽鲜绿、手感柔绵，有黄土高原特有的清新气味。大同小明绿豆蛋白质量≥25.6%，脂肪含量≥0.8%，维生素A、维生素D、维生素B2含量丰富，绿豆芽百克维生素C含量约为6毫克。

历史民俗

小明绿豆是云州区人民传统种植的经济作物。长期以来，云州区农民种植绿豆一般选择在旱坡地种植，全面绿豆种植面积在6万亩左右，亩产量在100千克以下。

2010年开始，云州区加大产业化建设力度，使绿豆产业逐步发展壮大。一是建设10万亩优质种植基地，以东部的瓜园、许堡、峰峪3个乡镇为主，采取规模化种植的生产模式，打造精品种植区。二是改变种植理念，引进新技术。改变过去靠天吃饭、小杂粮旱坡地种植的习惯，引进地膜覆盖技术、喷灌节水技术、测土配方施肥技术和优质绿豆新品种，充分利用土壤、气候等自然条件，提高单产和品质。三是扶持经销和加工龙头企业，形成完整的产业链条，提高产品附加值。同时，发展绿豆食品、绿豆饮料、保健食品等高端产品。

2010年，云州区创建绿豆高产示范区，示范区面积1万亩以上。

2011年，示范区最高亩产达196千克，平均亩产达120千克，而普通大田绿豆平均亩产只有70千克。

2015年，云州区绿豆亩产量达到100千克至200千克之间，最高可达250千克，平均亩收益在1000元左右。

获奖荣誉

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对实施农产品地理标志登记保护。