斗山杏仁

斗山杏仁怎么样？哪里有关于斗山杏仁的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省大同市知名特产斗山杏仁。如果你看完后对斗山杏仁感兴趣，下次去大同玩，不妨带些当地特产斗山杏仁给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

斗山杏仁的基本介绍

广灵斗山杏仁，全国农产品地理标志产品。被称为山西特产三大宝(杏仁、核桃、大红枣)之一。广灵种植仁用杏历史悠久，盛产于斗泉乡的仁用杏，素有的美誉，它以饱满，酥脆闻名，与河北省张家口和宣化的杏仁齐名。

产于中国山西广灵斗山脚下的，壶流江畔，历史悠久，最远可追朔到明朝，民间吃杏仁的习惯流传至今。广灵的土壤、地理位置（北纬39度、海拔1000米往上的坡地）非常适合杏树的生长，这儿有杏仁生长黄金点之称，得天独厚的地理优势，使得这里的杏仁颗粒饱满，微量元素高，口感香酥，堪称杏仁中的尚品。使得名扬天下，赢得了中国第一杏仁之美誉。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对实施国家农产品地理标志登记保护。其地域保护范围为：北纬39°35′—39°55′，东经113°51′—114°24′，东西长45公里，南北宽40公里，总地域保护面积10900亩。

营养价值

润肺：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

降低胆固醇：杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

产品特点

1.外在感官特征:种子核果状，具长梗、下垂、椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5-3.5厘米，直径1.5-2厘米；成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，淡黄色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质，淡红褐色。

2.内在品质指标:斗山杏仁富含大量蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、磷、总黄酮、维生素E等营养物质。现代研究表明，杏仁中含有的营养成分和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分，对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。

历史民俗

广灵种植仁用杏历史悠久，最远可追朔到明朝，民间吃杏仁的习惯流传至今。盛产于斗泉乡的仁用杏，素有的美誉，它以饱满，酥脆闻名。广灵杏仁产品的制作融合了传统工艺的精华和现代技术的精湛，产品醇香可口。

广灵县史有刮金板之称，斗山杏仁久赋盛名，其优于一般杏仁的原因在于，广灵地处于太行山北端，衡山东麓，北纬39度线上（俗称杏果生长黄金线），再加上广灵斗山海拔2000米以上，温差大，阳光照射充足，更有：广灵斗山脚下、壶流河畔，微量元素含量较高。

广灵县区域属中温带大陆性季风气候，主要特征为季风显著，十年九旱，四季分明，春季多风，干旱少雨，冬季干冷，雨雪稀少。光照充足，太阳辐射强，昼夜温差大。年平均气温7℃，最高气温34.7℃，最低气温-33℃，年降雨量410毫米左右，无霜期134天左右。广灵县降水为地表水的主要来源，年降水量比较集中，径流量季节变化大，过境水的利用量较小，地下水资源比较丰富。独特的环境和优越的气候条件有利于仁用杏树的生长。

2012年，斗泉乡仁用杏种植面积727公顷，斗山杏仁年平均产量381.5吨。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部批准对实施国家农产品地理标志登记保护。