娄烦山药蛋

娄烦山药蛋怎么样？哪里有关于娄烦山药蛋的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山西省太原市知名特产娄烦山药蛋。如果你看完后对娄烦山药蛋感兴趣，下次去太原玩，不妨带些当地特产娄烦山药蛋给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

娄烦山药蛋的基本介绍

娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下，其产品外形椭圆，薯块芽眼较浅，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。这里生态环境优越，自然条件独特，土壤有机质含量极高，阳光充足，昼夜温差大。2013年，娄烦县成立马铃薯协会。所生产的有机马铃薯绵而沙、口感好、品质好，所生产的马铃薯的营养价值极高，所含淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜，也是家庭必备的纯天然绿色食品。土豆含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁、镁等多种营养物质，并且有益胃健脾、通便、预防心血管疾病、促进肾炎水肿恢复、美容抗衰、预防中风等功效。

娄烦县属温带大陆性气候，总的特征是气候干旱，雨量较少，气温较低，风力较小，光照充足，湿热同季，适宜种植土豆。2011年，山西省政府、省农业厅将马铃薯产业确定为娄烦县主导产业。2013年，娄烦县成立马铃薯协会。娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下。

娄烦山药蛋的地理标志保护的区域范围为太原市娄烦县所辖娄烦镇、静游镇、杜交曲镇、马家庄乡、天池店乡、米峪镇乡、盖家庄乡、庙湾乡共计8个乡镇。地理坐标为东经111°31′-112°02′，北纬37°51′-38°13′。

营养价值

娄烦山药蛋内在营养丰富、干物质23.8%、还原糖0.31%、淀粉含18.5%、蛋白质含量1.95%、钙（Ca）83.2毫克/千克、铁（Fe）15.6毫克/千克、钾（K）0.352%、锌（Zn）1.93毫克/千克、磷（P）357毫克/千克、镁（Mg）250毫克/千克、锰（Mn）1.36毫克/千克、铜（Cu）1.26毫克/千克。

产品特点

娄烦山药蛋果实为紫红皮，黄肉，表皮有明显的纹理，薯块芽眼较浅，手感质地硬，形状呈椭圆形，中型果。口感绵而沙、品味浓、质量优。

获奖荣誉

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对实施农产品地理标志登记保护。