莱芜烧饼

莱芜烧饼怎么样？哪里有关于莱芜烧饼的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省莱芜市知名特产莱芜烧饼。如果你看完后对莱芜烧饼感兴趣，下次去莱芜玩，不妨带些当地特产莱芜烧饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

莱芜烧饼的基本介绍

莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道 。

产品特点

莱芜吊炉烧饼呈，上层，薄且香脆，当中有，下层，。咸的，咬下去，！

历史民俗

传说(公元前567年)齐灵公灭莱，莱人流落于此，邑落荒芜，故曰莱芜。

莱芜烧饼最有名的范镇火烧，正好在泰安和莱芜交界的地方。范镇火烧的原名是徐家烧饼，一名是乾隆皇帝亲笔题写。

乾隆四十六年春，范镇岱云寺又起庙会，徐家烧饼被邀请参加助兴。庙会第三天，知府带着一班衙役，簇拥着一位钦差大臣，来到烧饼铺棚前，让徐家烧饼二代传人徐亭贵接旨，立即到泰安岱庙御座候驾，现场表演当时闻名遐迩的泰山特产徐家烧饼的制作，必须打出上好的烧饼来。

原来，乾隆皇帝下江南时路经泰安，这次是为到泰山顶上烧香拜佛，点名要泰山特产，以示敬意，其中徐家烧饼被首选。徐亭贵接旨后，立即随钦差来到泰安，赶制最好的烧饼。当乾隆品尝了徐家烧饼后，龙颜大悦，随即题写了字幅，御赐给徐亭贵。自此，徐家有了自己荣耀的烧饼铺牌匾。

同治十年夏，山东巡抚丁宝祯来泰安特邀第三代传人徐景文为座上宾，席间，对徐家烧饼评论说：

1940年，日本侵略者占领范镇后，建了岗楼设了防地，随即派人通知徐家，要他连夜赶制出烧饼200个，来庆祝日本人占领范镇大典时用。如不按时完成，格杀勿论。当时，第四代传人徐兆荣对日本人恨之入骨，宁死也不为日本人做烧饼。为避灾难，星夜推着小车，举家逃往了济南。日本鬼子听说徐家举家逃跑后，当日派日本兵、汉奸队砸了御赐的牌匾，烧了历代皇帝、王公大臣所赐的几十幅题字，把徐家所有店铺房屋化为灰烬，夷为平地。

日本投降后，逃难在济南的五世传人徐连功，才得以回到了家乡范镇，重整旗鼓，干起了老本行。新中国成立后，时任山东省委书记的舒同来泰安视察工作，听说牌匾被日本人砸烧的事后，非常气愤。为区别旧社会之个体含义，舒同以地方为题，写下了四个大字，赠给了五世传人徐连功。自此，范镇火烧名声越来越响，技艺越做越精，市场越来越大。