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沂蒙板栗

农业百科网 发布时间:2024-06-13 11:55:06分类:地方特产

沂蒙板栗怎么样?哪里有关于沂蒙板栗的最新图片和介绍?今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产沂蒙板栗。如果你看完后对沂蒙板栗感兴趣,下次去临沂玩,不妨带些当地特产沂蒙板栗给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

沂蒙板栗

 

沂蒙板栗的基本介绍

沂蒙板栗是沂水特色果品之一,全县31个乡镇都有种植,主产区在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇,总面积3.5万亩,年产板栗210万公斤,与枣、柿、核桃并列为沂水县四大传统干果产品,也是沂蒙山区的特色产品,远销日本及东南亚和国内各大中城市,产品享有很高的盛誉。

沂水板栗栽培历史悠久,和柿树等一样,上百年的零星栽植的大树就有5000多亩,400年以上的树龄至今仍枝繁叶茂,年年果实累累(如:沂水县院东头乡下峪村有一棵明朝载植的老板栗树,树高14.1米、胸径1.88米,平均冠幅20.5米,年产板栗500公斤,被誉为 。1941年,日军秋冬大扫荡时,粮食严重短缺,所产板栗救了许多伤病员和婴幼儿的生命,被当时的部队和当地群众称为。)。主栽品种20多个,早熟品种以处署红、双合大红 等为主,中晚熟品种以石丰、海丰、燕红、岩底板等品种为主。近年来,随着山区开发的深入进行,科技意识的加大和普及,果农采用高接换头大量改劣换优,广泛引进高产优质良种,板栗的质量产量有了极大的提高。

营养价值

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

产品特点

板栗商品价值高,用途广泛,不但食用、药用还可加工成罐头及糖食糕点等名吃。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无污染、无病虫害、无霉烂而倍受广大客户青睐。

历史民俗

在费县薛庄镇有一个关于蒙山板栗的有趣传说:在明朝,蒙山前有一家穷苦人,住在大地主的一间破房里。那年大旱,庄稼颗粒无收,孩子们饿得哭啼不止。慈祥的父母急得肝肠寸断。后来,孩子不哭闹了。细心的母亲仔细观察,发现他们整天抠墙土吃。原来,那墙土是用栗子粉做的。地主为了备荒,把栗子蒸熟磨面,脱成砖坯,晒干砌墙。正是吃了用栗子粉做的墙土,这家穷苦人才免以饿死。

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