蒙山豆干
蒙山豆干怎么样？哪里有关于蒙山豆干的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产蒙山豆干。如果你看完后对蒙山豆干感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产蒙山豆干给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
蒙山豆干的基本介绍
蒙山豆干是一种历史悠久的民间小吃，并且通过国家绿色食品认证，是天然传统的健康食品。蒙山豆干品色淡黄，味道鲜美，绵软细腻。是以产自红色老区沂蒙山腹地优质大豆为主要原料，具有营养丰富、方便卫生等特点。
营养价值
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。
制作方法
凉拌豆腐干
原料：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放
做法
1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开
3，芝麻微波炉20秒2次转熟
4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。