由吾藕

由吾藕怎么样？哪里有关于由吾藕的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产由吾藕。如果你看完后对由吾藕感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产由吾藕给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

由吾藕的基本介绍

由吾藕产于费县朱田乡大由吾村南一方面积约8亩的水塘里。由吾藕是一种优质特殊藕，此藕只长两节，不生杂枝，藕瓜白如雪，滑如玉，每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶，凉拌脆似酥，为佐食饮宴之佳品，向为人们所珍视。

营养价值

莲藕浑身都是宝，叶、梗、节都入药，通气、健脾、止血。取莲子服食，百病可祛。窜苔韭、落花藕，是时鲜之一。西施莲更是上乘佳品，生食凉拌酸甜均中，可炸、可炖，一枝小藕，可调百人之口。

营养成份：水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。由吾西施莲上有筷子印痕，说是夫差夹莲给西施吃留下的。

产品特点

由吾藕。在清乾隆年间， 此藕最明显的不同在于比本地其他的藕多一个眼，外观细嫩，生食甜脆， 蒸煮炒风味独特而且炒熟后发红而面带丝连，属于珍品。本地称其， 素有食用，智慧自然有之说由吾藕就被钦定为御膳贡品了。因与同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。