庄坞牛蒡

庄坞牛蒡怎么样？哪里有关于庄坞牛蒡的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产庄坞牛蒡。如果你看完后对庄坞牛蒡感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产庄坞牛蒡给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

庄坞牛蒡的基本介绍

庄坞牛蒡是山东省临沂市兰陵县庄坞镇的特产。牛蒡，又称东洋参，具有很好的滋补保健作用。庄坞镇历来被誉为牛蒡之乡，出产高质量的牛蒡鲜品。

兰陵县庄坞镇自八十年代开始种植牛蒡。在质监部门的大力帮扶下，农民朋友积极采用了标准化种植，渐渐地打出了自己的品牌，并形成一定规模，牛蒡种植面积也由最初的几千亩发展到八万余亩。2004年2月，该镇被国家特产委命名为中国唯一的，兰陵县的牛蒡成为国际市场上的畅销菜。

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。