临沂红小豆

临沂红小豆怎么样？哪里有关于临沂红小豆的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产临沂红小豆。如果你看完后对临沂红小豆感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产临沂红小豆给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

临沂红小豆的基本介绍

临沂土壤肥沃、雨水充足具有适宜的种植条件和悠久的种植历史，临沂红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，是临沂当地居民每餐必备良品。

营养价值

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

产品特点

临沂红小豆特点是粒大色红、皮薄、味香、色泽鲜艳、后味香醇、豆沙含量高，品质极优；是真正的原生态绿色食品。

制作方法

红小豆制作食品用途广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅；其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等，深受人们欢迎。

山楂红小豆粥

〔配方〕粳米半杯，山楂、红小豆各3大匙，南瓜100克，冰糖少许。

〔做法〕将粳米淘洗干净；山楂洗净；红小豆用清水浸泡一夜，淘洗干净；南瓜洗净，除去外皮，切成3厘米见方的薄片。将粳米、山楂、红小豆放入锅内，加水，置大火上烧沸煮粥。待粥将熟时放入南瓜片煮沸。粥内加冰糖，再用小火煮20分钟即成，每日早晚当主食吃。