沂水苹果

沂水苹果怎么样？哪里有关于沂水苹果的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产沂水苹果。如果你看完后对沂水苹果感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产沂水苹果给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

沂水苹果的基本介绍

沂水苹果是指生长和栽种于沂水的苹果，共有十多个苹果品种，很多都有上百年树龄。

沂水县栽培的苹果品种主要有红嘎啦，黄金帅，乔纳金，红星，美国八号，红富士等。

营养价值

苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为或称为。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

历史民俗

沂水苹果有着悠久的栽培历史，2010年11月沂水县崔家峪镇林果技术人员下村进行夏季果园管理指导时，在五口村发现4000多棵中国古老苹果品种。后经果农专家考察，发现有斑紫、林檎、海棠、大小花红和苹婆等12个中国古老苹果品种。据五口村果农介绍，这些品种虽有上百年了树龄，但依然能产果，而且大部分是中早熟品种。

制作方法

苹果醋

材料

苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克，大玻璃罐

做法

1. 将苹果洗净切片，去核。

2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，

冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。

3. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

沂水苹果的获奖荣誉

2010年申报农产品地理标志认证获得通过，并在农业部网站公示，沂水的苹果和我们熟知的一样有了品质和声誉的。