蒙阳石榴

蒙阳石榴怎么样？哪里有关于蒙阳石榴的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产蒙阳石榴。如果你看完后对蒙阳石榴感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产蒙阳石榴给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

蒙阳石榴的基本介绍

石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。山东省平邑县万亩大红石榴基地，是集旅游观光、经济效益和水土保持为一体的生态农业。

营养价值

果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富，此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

产品特点

果实特大，近球形，果实横径7.7～9.3cm，平均单果重512g，最大单果重1255g；果皮鲜红色，果面洁净且具光泽，艳丽美观；籽粒大肉厚，晶莹呈鲜红色，百粒重平均为54g，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17.2%，可滴定酸0.43%，每1009可食部分含维生素Cl2.7mg；核半软，口感好，营养价值高，品质极佳。

历史民俗

平邑保太镇现已栽植蒙阳大红石榴3000亩，已进入盛果期2000亩，亩产达到4000斤以上，亩产值20000元左右，现育苗200亩，成品苗达300万株。蒙阳大红石榴既可看叶观花是较好的旅游观赏型农业，又是高产高效富民强镇的经济项目。

蒙阳石榴的获奖荣誉

蒙阳大红石榴新品种，曾获金奖和金奖。被国家列为农业科技推荐顶目。

品尝吃法

石榴酒

材料：新鲜石榴，冰糖，纱布，玻璃瓶各适量。

操作：首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。把石榴汁液挤出来，但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感。一般可用擀面杖捣碎。然后将捣碎的石榴装瓶，开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。

发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳。这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天。一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液。加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖。

酒成后并没有太多甜味，我是大概着放的，糖也不能太少，否则易坏。这之后是二次发酵，大约20～25天左右。二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶，低温放置三个月即可。