蒙山蜂蜜
蒙山蜂蜜怎么样？哪里有关于蒙山蜂蜜的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省临沂市知名特产蒙山蜂蜜。如果你看完后对蒙山蜂蜜感兴趣，下次去临沂玩，不妨带些当地特产蒙山蜂蜜给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
蒙山蜂蜜的基本介绍
蒙山蜂蜜，甘甜味醇，山东蒙阴县特产，中国国家地理标志农产品。
蒙阴县地处蒙山腹地，自然植被覆盖率高，特别是槐树、荆条、丹参等蜜源植物丰富，使蒙阴县成为全省乃至全国有名的洋槐花蜜、荆条蜜、丹参蜜等的原产地，临沂市仅有的3家蜂产品生产加工企业都座落在蒙阴县。
营养价值
蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。
产品特点
蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色最佳，质地浓稠，滋味甜腻，回味重，具中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状。
鉴别真假
首先，用冷水冲泡蜂蜜的倒入矿泉水瓶约半瓶，快速摇晃，如果是真蜂蜜，会有以下现象：
1.液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫要维持2小时之久；
2.液体部分显得浑浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质，假蜜不但泡沫少，容易消退，液体部分也很清澈；
3.冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜中含有许多有机酸及酵素，但假蜜只有甜味。
4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式，蜂蜜中含有大量的葡萄糖及果糖，在葡萄糖含量高，水份少，温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而 假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。其中，荔枝蜜和柑桔蜜因为葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则不容易结晶。因此，液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。
蒙山蜂蜜的获奖荣誉
蒙山蜂蜜的、等两个品牌的14种蜂产品获得国家有机食品认证；、等两个品牌的8种蜂产品获得了国家绿色食品认证；、等3个品牌的蜂产品获得国家无公害农产品认证。还有6种蜂产品正在申请有机食品认证，8种蜂产品正在申请国家绿色食品认证。
品尝吃法
冬日女人要——蜂蜜大枣茶
材料
干红枣160克，冰糖35克，水380ml，蜂蜜220ml
做法
将红枣洗净，去核改刀
锅中放入改刀后的红枣，冰糖和水，大火煮沸后转小火继续熬煮
煮到水分收的差不多时（20分钟左右），用勺子把红枣碾成泥，然后关火，用滤网过滤
将过滤好的茶放凉，然后到入蜂蜜，搅拌均匀后放入密封罐中即可