阳谷乌枣

阳谷乌枣怎么样？哪里有关于阳谷乌枣的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省聊城市知名特产阳谷乌枣。如果你看完后对阳谷乌枣感兴趣，下次去聊城玩，不妨带些当地特产阳谷乌枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

阳谷乌枣的基本介绍

阳谷乌枣乌枣亦称熏枣、焦枣，是山东省阳谷县的传统土特产。乌枣系选用熟透鲜红枣，经水煮、窑熏、阴晾等工艺精制而成；仅窑熏一道工序，即要反复三次，费时六天，每次熏烤一天一夜、晾一天一夜再放入重熏。熏烤中每12小时要翻弄一遍，经方算过关。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，并带有特殊的香甜味。

1936年修《阳谷县志》在中记述道：新中国成立后，特别是党的十一届三中全会以来，阳谷县乌枣生产不断发展。年仅外贸部门即收购吨供应出口，畅销港、澳及东南亚等地。

营养价值

1、 安神除烦：富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、消化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。

2、 补血益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

3、 养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的补益。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。

4、 补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

产品特点

乌枣具益气养血、软便通积、老少皆宜；纯天然食品，无任何添加剂，是探亲访友的最佳礼品。

历史民俗

明洪武年间，黄河发大水，连年战乱。全国各地，灾荒连年，人烟稀少，尤以山东等地更甚。于是官府决定从没有遭受战乱的山西洪洞县等地移民。集结到大槐树下，老鸹窝村附近迁至山东、河南、安徽等地，有张姓兄弟也在迁徒之列，当时官府规定，同族、同姓、不得迁往同一地方。于是弟弟改姓刘，并如愿一同迁往山东阳谷，弟居于景阳冈一带。

景阳冈-----《水浒传》记载，草密林茂，野生果木居多，尤以枣树为多。次年近仲秋，弟弟思念兄长，准备去看望十里之外的兄长，岗上的野生枣子红彤彤的，正是成熟的时候。便摘了些，煮熟晒干，一日煮的枣子，逢阴雨天，无法晒干。弟弟想用柴火来烘干，便取了些果木，再上架起帘子，烘干起来。由于烘干时间长，翻动的时间多，弟弟累并睡着了，一觉到了天亮，弟看着乌黑一片的枣子，准备弃之，随手拿了一颗放到嘴里，尝了一口，味道甘甜醇香，有股果木之香，接连尝了几颗，感觉别有一番风味，便带了些给兄长品尝，兄长尝后，赞不绝口。

从此阳谷县景阳冈一带，便把这种传统技艺流传下来，每逢仲秋节，便作为礼品相互赠送，以寄思亲之情。