茌平乌枣

茌平乌枣怎么样？哪里有关于茌平乌枣的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省聊城市知名特产茌平乌枣。如果你看完后对茌平乌枣感兴趣，下次去聊城玩，不妨带些当地特产茌平乌枣给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

茌平乌枣的基本介绍

乌枣亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经方可。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。旧县志记载：产品不仅供应当地，而且畅销港澳及东南亚等国家和地区。

营养价值

1、乌枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

2、乌枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

3、乌枣最大的

产品特点

茌平乌枣采用果形大而圆、肉厚质细、汁少，干物质多，皮色深红或紫红的圆铃大枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经方可。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，肉质柔韧细蜜、味美、有熟枣的香气，并带有特殊的香甜味。将枣掰开，肉断丝连，闪闪发光，食之香甜可口，别具风味。

历史民俗

薰枣始于保、何代，以无考证。据1992年版《齐鲁烹饪大典》云：此说法有欠妥当，据明人宋诩于弘治甲子年（公元1504年）写成的《养生部》一书中，便记载了薰枣的简约过程，不过不如清王培荀《乡园忆旧录》那段文字详实。文曰：由此断定，薰枣起码在明代中叶已经有了。清代人经改革由，，为王培荀的记述薰制方法于今相沿。