夏津大杏

夏津大杏怎么样？哪里有关于夏津大杏的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省德州市知名特产夏津大杏。如果你看完后对夏津大杏感兴趣，下次去德州玩，不妨带些当地特产夏津大杏给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

夏津大杏的基本介绍

大杏为夏津县传统水果。夏津特产大杏，香气徨郁，甘酸适口，含有多种维生素，且品种繁多，成熟较早，颇受入们喜爱。用夏津大杏加工而成的果脯、果酱，营养丰富，色味信佳。

营养价值

杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

产品特点

其中左堤村的老鸹枕头杏为佼佼者，因其酷似鹅卵石（当地人称为老鸹枕头）而得名，个大皮薄，甘酸适口。每枚重50—80克，成熟后白中泛黄，有浓郁的米兰香气，为杏中上品。

历史民俗

杏为夏津县传统水果，栽植历史悠久，据明嘉靖本《夏津县志》载，明朝初年境内就大量种植。清初，城东北30里的小王庄设有大杏专市。每当杏熟，商贾云集，车载爱驮，运销于幽、燕及江浙、湖广一带。

夏津大杏的制作方法

杏肉干

1、杏子洗净去核，取一个无油的锅加少量水和少量白糖，把杏肉煮熟即刻关火；

2、把煮好的杏肉沥水，放入白糖搅拌均匀；

3、找一个大碟子平铺一层杏肉，入微波炉高火10分钟，拿出来散尽水汽即可；

4、若是水汽没有散尽可以酌情再微波几分钟，或者至于阴凉通风处晾干；

5、做好以后要放冰箱冷藏。