滨州纸皮包子

滨州纸皮包子怎么样？哪里有关于滨州纸皮包子的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省滨州市知名特产滨州纸皮包子。如果你看完后对滨州纸皮包子感兴趣，下次去滨州玩，不妨带些当地特产滨州纸皮包子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

滨州纸皮包子的基本介绍

起源于清乾隆年间，距今已有200多年的历史，是一道山东地方特色美食，由邹平市明集镇高家村的高氏传人代代相传。发展到今天，经过高氏传人的传承创新，结合先进的营养配方工艺，15克的包子皮要容纳6 倍90克的美味馅料，晶莹剔透的包子，内容馅料一览无遗，吃起来口感劲道、馅多味美、汤汁浓郁，是的的确确是的特色美食。

滨州纸皮包子刚擀好的包子皮放在阳光下，晶莹透亮，面质均匀，蒸熟的包子，能透过外皮清晰地看到皮内的馅料。制作过程中兑馅、和面、包、煎等和平时做包子的步骤没多大的区别，但是在和面、擀皮和起锅装盘时要仔细等等。制作用力的也和炒菜的火候一样，需要心把握。

用传统的包法手艺巧手翻动着捏着一道道的褶子，最后收口一捏，一个包子制作完成了，手法娴熟的师傅，不到五分钟的时间已经做成了两屉包子，上锅蒸五分钟，起锅，热气腾腾下看起来非常的精致，晶莹剔透，里面的馅料一览无余，这就是纸皮包子的特色所在之处。接过小笼汤包，一口咬透，口感筋道，吃到口感筋道还略微发烫的馅，那般饱满的幸福感无与伦比。

看似简单的纸皮包子，承载着几代人的努力，蕴含着山东丰富的历史底蕴和文化魅力。目前，这类传统美食已经传遍齐鲁大地，而且被授予等美誉，其制作工艺被列入山东省非物质文化遗产目录。

产品特点

滨州纸皮包子口感劲道、馅多味美、汤汁浓郁。

历史民俗

起源于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。是一道山东地方特色美食，由邹平市明集镇高家村的高氏传人代代相传。

获奖荣誉

2015年，纸皮包子被山东省商务厅授予荣誉称号；

2016年纸皮包子的手工制作技艺被评为省级非物质文化遗产；

2017年荣获荣誉称号；

2022年入选了第一批好品山东产品。