惠民香肠

惠民香肠怎么样？哪里有关于惠民香肠的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省滨州市知名特产惠民香肠。如果你看完后对惠民香肠感兴趣，下次去滨州玩，不妨带些当地特产惠民香肠给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

惠民香肠的基本介绍

惠民香肠至今已百余年历史，以香味纯正，营养丰富，风味独特而久负盛名，享誉齐鲁。产于兵圣（孙子）故里的惠民县。运用独到的手工工艺，选用香叶、小茴香、肉寇，以及惠民特产小磨香油等二十四种香料、中药材制做而成，风味独特，回味悠长。

营养价值

每100克香肠营养成分：

能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克

烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克

硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克

历史民俗

中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

制作方法

尖椒炒辣香肠

原料：

尖椒2个、彩椒1个（尖椒型）、麻辣香肠2根。

盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。

做法：

1、尖椒、彩椒洗净切块；辣肠切片，大葱切丝。

2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。

3、加调料调味即可。