威海爬虾

威海爬虾怎么样？哪里有关于威海爬虾的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省威海市知名特产威海爬虾。如果你看完后对威海爬虾感兴趣，下次去威海玩，不妨带些当地特产威海爬虾给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

威海爬虾的基本介绍

威海爬虾一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。用水清煮即可食用，口味糟香浓郁，新鲜滑嫩。威海具有雨水丰富、年温适中的特点，其海质多富含营养，温差小，造就了威海爬虾的高品质。

营养价值

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

制作方法

爬虾腌制

1.选用鲜活爬虾（嘎巴虾），洗净待用。

2.大量蒜头，剁碎待用！

可以多，不能少，一斤虾放半斤蒜都没问题。可杀菌！蒜香四溢也是腌爬虾的特色！

3.辣椒量力而行，依个人喜好添加！剁碎待用！

4.香菜，整棵洗净，叶子剁碎！根要留着。

5.洗净的爬虾，倒入白醋。作用：杀菌调味！蒜与醋，天仙配！

6.浸泡一会把醋倒掉！

7.加入生抽！如果你不想太盐，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉开水！看腌多久以后食用！

8.把香菜根拍烂，香菜、辣椒切碎。

9.加入切碎的调料，拌均匀。

10.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏！4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了！

品尝吃法

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。