汶上芦花鸡蛋
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汶上芦花鸡蛋的基本介绍
山地散养的芦花鸡鸡蛋,芦花鸡母鸡并不是像蛋鸡那样天天都下蛋,就是在产蛋高峰期,最勤力的母鸡也得3天2个蛋,大多数母鸡都是隔一天下一个蛋。然后每年的夏冬季节还要停产歇窝。所以每只母鸡年产蛋量一般在80枚-180枚不等。可见,芦花鸡蛋比较珍贵。
营养价值
芦花鸡中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。营养学家用芦花斑鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了意料之外的惊人效果。芦花斑鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对
肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。芦花斑鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,被人们称作,营养学家称之为。
产品特点
普通鸡蛋相比,有机芦花鸡蛋蛋黄更圆厚,蛋清光亮浓稠。
制作方法
番茄豆腐烧鸡蛋
材料
番茄,豆腐,鸡蛋,葱花,香油,盐,麻油
做法
1、番茄洗净划十字,放水里煮一会后去皮、切块备用。
2、豆腐切块,鸡蛋搅碎。
3、先用麻油把鸡蛋炒好放一边。
4、接着锅里放香油,把去皮番茄块炒出汁。
5、然后放豆腐块烧一会。
6、放炒好的鸡蛋,加点盐稍微炒一会。
7、最后放葱花出锅。