寿光蚂蚬

寿光蚂蚬怎么样？哪里有关于寿光蚂蚬的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省潍坊市知名特产寿光蚂蚬。如果你看完后对寿光蚂蚬感兴趣，下次去潍坊玩，不妨带些当地特产寿光蚂蚬给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

寿光蚂蚬的基本介绍

寿光蚂蚬，深灰色，斑点大而深，生长轮明显，肋纹凸感强，壳厚且硬度大，富有弹性，肥满度大，清脆，易嚼，海鲜味浓郁，汤汁洁白浓厚，活力强，离水存活时间长。

寿光蚂蚬个体虽小，但味道鲜美，肉可鲜食，亦可加工成蛤干，是价廉味美的大众食品。活体也是出口创汇的水产品，大量出口日本及东南亚国家。同时，寿光蚂蚬营养丰富，味甘、咸，有延缓衰老、降压、清热解毒等功效。

营里老河口北临渤海莱州湾，地势低平，平均水深较低，有弥河、丹河等多条河流注入，附近还有潍河、白浪河等入海，带来了丰富的营养盐和有机物，水质肥沃，为浮游生物的繁衍生长提供了良好的条件，饵料生物种类繁多，数量丰富。

蚂蚬大多栖息在风浪较小的内湾、且有适量淡水注人的中、低潮区，但盐度较高的沿海岛屿和数米深的潮下带，也偶有发现；栖息底质，以含砂量为70%—80%的砂泥滩数量最多。在含砂量很少的泥滩和含泥量极少的砂地或砾石地带，虽也有发现，但数量甚少。通过以上对老河口一带地理环境和蚂蚬所要求环境的对比可以看出，老河口一带海区无论地势、底质、水质、饵料、盐度等各项指标都特别适合于蚂蚬的生态习性，从而诞生了寿光蚂蚬。

营里老河口北临渤海莱州湾，地势低平，平均水深较低，有弥河、丹河等多条河流注入，附近还有潍河、白浪河等入海，带来了丰富的营养盐和有机物，水质肥沃，为浮游生物的繁衍生长提供了良好的条件，饵料生物种类繁多，数量丰富。

2010年，寿光蚂蚬总面积3万亩，年产量6000余吨。合作社拥有投资社员111人，发展社员398户。

营养价值

蚂蚬具有一下药理作用：

a）延缓衰老作用，蚂蚬水提取物明显降低小鼠肝组织中过氧化脂质含量，提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低皮肤和尾腱中羟脯氨含量，具有显着的延缓衰老作用。

b）抗肿瘤作用，该提取物对肉瘤180、艾瘤腹水型和肝癌实体型具有较明显的抑制作用。

c）降压作用，蚂蚬肉具有明显的降压作用。

d）性味：味甘；咸；性寒。

e）功能主治：清热解毒。主臁疮；黄水疮。

f）用法用量:外用：适量，煅存性，研末撒。

产品特点

寿光蚂蚬（maxian）山东地区统称蛤蜊（gala）、寿光一带俗称花蛤，其贝壳呈三角卵圆形，具有前倾的壳顶，壳顶至贝壳前端的距离约等于贝壳全长的1/3。小月面椭圆形或略呈梭形，盾面梭形。贝壳前端边缘椭圆，后端边缘略呈截形。壳表面灰黄色或深褐色，有的带褐色斑点。壳面除了同心生长轮外，还有细密的放射肋。水管基部愈合，入水管口喙触手不分叉。前闭壳肌痕半圆形，后闭壳肌痕近卵形，放射肋与生长线交错形成布纹状。壳面厚而斑点大，整体颜色比其他地区生产的蚂蚬深，离水后存活时间在相同条件下比其他地区的长30%以上。商品蚂蚬符合GB18406.4—2001的要求。

历史民俗

20世纪70年代末，蚂蚬在寿光老河口海区形成自然种群，并形成捕捞产量。

20世纪80年代初，寿光开始进行人工增养殖蚂蚬。

据1991年《山东省志水产志》记载：。其个体虽小，但味道鲜美，肉可鲜食，亦可加工成蛤干、五香蛤仔，是价廉味美的大众食品。活蛤也是出口创汇的水产品，产品大量出口日本等东南亚国家。与缢蛏、牡蛎和毛蚶一起被称为中国传统的。由于鲜美的口味和丰富的营养，在当地也创造出了花样繁多的烹饪方法，如：菠菜炒蚂蚬、砂锅酿蚂蚬、丝瓜炒蚂蚬、辣炒蚂蚬等已成为广泛流行的地方美食名吃。

2008年9月22日，为进一步保护好蚂蚬资源，寿光市政府成立了寿光市海惠海水养殖专业合作社，实行的经营管理模式，重点对蚂蚬实行统一苗种供应、统一质量标准、统一产品和产地认证、统一技术管理、统一包装销售的模式。在生产管理中总结出了、的管理经验。是：防洪、防暑、防冻、防人践踏、防敌害。是：勤巡逻、勤查苗、勤修堤、勤清沟、勤除害。

寿光蚂蚬的获奖荣誉

2009年，寿光蚂蚬被评为无公害产品。

2008年，寿光市被认定为山东省渔业标准化示范基地。

2009年，寿光市被农业部认定为水产健康养殖示范场。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对实施农产品地理标志登记保护。