昌邑虾皮

昌邑虾皮怎么样？哪里有关于昌邑虾皮的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省潍坊市知名特产昌邑虾皮。如果你看完后对昌邑虾皮感兴趣，下次去潍坊玩，不妨带些当地特产昌邑虾皮给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

昌邑虾皮的基本介绍

经国家工商总局受理正式注册为地理标志证明商标，是即地理标志商标之后山东省昌邑市第二个水产品地理标志商标。

一直是昌邑市渔民捕捞的传统品种，属渤海南部种群，因虾小、肉坚实、味道鲜、营养价值高，广受消费者的喜爱，在国内外市场享有较高的知名度。

地理标志证明商标注册成功，对于扩大昌邑渔业品牌影响，加强法律保护，促进规模经营，发展高效渔业有重要的意义。 昌邑市位于山东半岛西北部，潍河下游，莱州湾畔，地理坐标为北纬36°25′—37°08′，东经119°13′—119°37′。西临潍坊市，东南与高密市接壤，东连平度市，东北与莱州市相望，北临渤海莱州湾，市域总面积1578.7平方公里。

经国家工商总局受理正式注册为地理标志证明商标，是即地理标志商标之后山东省昌邑市第二个水产品地理标志商标。

一直是昌邑市渔民捕捞的传统品种，属渤海南部种群，因虾小、肉坚实、味道鲜、营养价值高，广受消费者的喜爱，在国内外市场享有较高的知名度。

地理标志证明商标注册成功，对于扩大昌邑渔业品牌影响，加强法律保护，促进规模经营，发展高效渔业有重要的意义。

营养价值

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有"钙库"之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下:

1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。

2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。

3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。

产品特点

由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。

鉴别真假

虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品，松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。保管时，两种虾皮不能混放，分别保存可保持其原味。

昌邑虾皮的品尝吃法

虾皮奶酪卷

主料:鸡蛋2个 奶酪一片 虾皮一把 香葱少许

辅料:盐少许 黄油少许

做法：1准备好原料：鸡蛋、虾皮、奶酪、香葱。

2.鸡蛋磕入碗中，调入几粒盐和少许温水搅散，奶酪切成丁，香葱切成末。

3.不粘煎锅里加入少许黄油小火融化。

4.倒入一半蛋液。

5.加入一半虾皮和奶酪，撒入香葱。

6.加入一半奶酪丁，煎至蛋液基本凝固。

7.用铲子从锅子斜口的那头开始，依次卷起。

8.盛入碗中即可。