高密石磨火烧

高密石磨火烧怎么样？哪里有关于高密石磨火烧的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省潍坊市知名特产高密石磨火烧。如果你看完后对高密石磨火烧感兴趣，下次去潍坊玩，不妨带些当地特产高密石磨火烧给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

高密石磨火烧的基本介绍

火烧，扁圆如烧饼，分为火烧(无馅)与肉火烧，但胶东半岛的火烧均为无馅火烧，石磨火烧是山东高密有名的传统食品，因其独特的味道深受大众喜爱。其中，最著名的就是姚哥庄的牌火烧。据了解，高密的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。

产品特点

掌握好火候，制作的火烧个大、口感好，面实、味香、嚼脆、内中韧而不硬、发而不暄、咀嚼略带甜味，刚出炉的火烧，这话虽说有点夸张，但的确与众不同，其最大的特点是不论切、掰、咬时都不会掉渣。

制作方法

石磨牌火烧俗称（石磨火烧）是高密比较有名的传统食品，因其独特的味道，深受大众的喜爱，真正的石磨火烧，其制作十分考究，必不敢省任何一道工序。首先采用纯天然优质小麦，用传统石磨磨制面粉；其次是和面，用一半发面、一半呆面，一起揉合，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有种自然的香甜味；然后再经过擀、搓、撕、揉、卷五道工序，纯手工操作；最后用火烧模子磕出形状，再用煤炉烤。

获奖荣誉

自1996年注册牌商标以来，997年便被潍坊市委、市政府认证为，2008年被山东省政府认证为。

高密石磨火烧的品尝吃法

石磨面粉保留了小麦原有的麦香味道，面筋道，不使用添加剂，石磨火烧当地有三种吃法：热吃筋道香甜．凉吃越嚼越香，还可以切成片或掰成块，用各种菜下着吃．