前岭山药

前岭山药怎么样？哪里有关于前岭山药的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省潍坊市知名特产前岭山药。如果你看完后对前岭山药感兴趣，下次去潍坊玩，不妨带些当地特产前岭山药给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

前岭山药的基本介绍

前岭山药，山东省高密市​特产，因主产于该市河崖镇东前岭村而得名。中国地理标志产品（农产品地理标志）。产地气候适宜、土质优良，富含各种对人体有益的微量元素，非常适合山药生长。出产的山药营养丰富，口感怡人。常期食用还有滋阴补肾、润肺养颜等功效，既是餐桌上的名贵蔬菜，又是品质较高的天然补品。在青岛市场上一些老年人买山药必指名要高密。

营养价值

1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有之说。

2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

4、养颜：元代脾胃专家李杲说：）。去皮后，山药肉质雪白，面性大、绵软细腻，再蘸上绵白糖食，香甜可口，沁人心脾。有时也将其做成丸子状，晾干，可以长期保存。偶尔拿出几粒放入杯中冲泡食用，更是别有一番风味。二是做拔丝山药。用前岭山药做出的拔丝山药，味道和口感也别具一格。在青岛市场上一些老年人买山药必指名要高密。

历史民俗

河崖镇东前岭村山药种植历史悠久，更由于其独特的地理优势使长出的山药享誉胶东半岛，驰名省内外。20世纪80年代改革开放后，前岭山药的身价倍增，种植规模不断扩大，品质也越来越好。河崖镇政府为使前岭山药形成品牌优势，专门建立了，既扩大了山药的销售数量，又增加了种植户的收入。2010年，该镇政府开始在东前岭村筹备成立，以深入研究山药种植技术，提高山药品质，为扩大市场规模，增加农民收入而出谋划策，使河崖的前岭山药这一品牌打得更响。

前岭山药的制作方法

山药炒木耳

：山药、木耳、蒜。

：盐、蘑菇精。

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1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用；

2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末；

3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；

4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可。