黄河口大米

黄河口大米怎么样？哪里有关于黄河口大米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省东营市知名特产黄河口大米。如果你看完后对黄河口大米感兴趣，下次去东营玩，不妨带些当地特产黄河口大米给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

黄河口大米的基本介绍

黄河口大米产于黄河三角洲一带，尤以山东省东营市垦利县为多，黄河口大米因生长期长（160--180天）、气候条件特殊，加上选用优质粳米品种和使用黄河水灌溉，形成了黄河入海口大米独特的品质。被人们亲切地称为，深受市场青睐，消费者的喜爱。

营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

产品特点

它晶莹透亮，胶稠度长，弹韧不粘，甘醇清香。米质垩白较小，米粒饱满晶莹。

历史民俗

黄河口大米无论蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已誉满京津，实为粳米中上乘品。因受特定气候条件的限制，黄河入海口大米仅在黄河三角洲顶端地带生产，常年种植面积20万亩左右，总产8万余吨。经省无公害农产品标志认可委员会审查，垦利县的获准使用国家无公害标志。地处黄河入海口的垦利县有荒碱地70多万亩，历经多年开发，如今全县水稻种植面积达12万亩，年产量达4800万公斤。1990年被世界卫生组织认定为，并上了第十一届亚运会运动员的餐桌。

黄河口大米的品尝吃法

大米 栗子，两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳。

大米 菠菜，大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。

大米 山药，大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。

大米 白萝卜，止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。

大米 银耳，两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。

大米 燕窝，搭配可平和五脏更可滋阴补气。

大米 小米，两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。