消水蒜黄

消水蒜黄怎么样？哪里有关于消水蒜黄的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省淄博市知名特产消水蒜黄。如果你看完后对消水蒜黄感兴趣，下次去淄博玩，不妨带些当地特产消水蒜黄给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

消水蒜黄的基本介绍

消水蒜黄，色泽鲜黄艳丽，叶片直立紧挺，不倒伏，不弯曲，叶尖黄中带白，鲜嫩味美，纤维素含量少，含有大蒜素，营养丰富，生产中不使用任何化肥、农药，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。沂源消水蒜黄产自沂源县消水流域，具有良好的基地生态环境，种植蒜黄历史悠久，菜农利用优质温泉水资源优势，大力发展冬季蒜黄生产，从每年10月开始到次年3月生产蒜黄5-7茬，产品远销北京、上海、东北三省等十几个省市。蒜黄基地大面积推广生态栽培技术，新上水冷空调生产基地和冷库生产车间各一处，实现了周年生产。消水流域蒜黄总栽培面积已达2000亩，总产预计4500万公斤。

蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

营养价值

1、预防血栓：蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

2、保护肝脏：蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

3、预防流感：蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

产品特点

消水蒜黄，色泽鲜黄艳丽，叶片直立紧挺，不倒伏，不弯曲，叶尖黄中带白，鲜嫩味美，纤维素含量少，含有大蒜素，营养丰富，生产中不使用任何化肥、农药，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

历史民俗

老年间，"春节"是专指立春而言，把农历元旦称作春节是辛亥革命以后的事。明朝时，农历元旦叫"正旦节"，后来俗称新年，北京人叫"大年初一"，除夕叫"大年三十儿"。从筹备到结束这段时期叫"年关"，总称"过年"。

北京的数代都城，统治者又是不同的民族，因而过起年来，无论是形成内容还是风俗习惯，都比别的地方丰富得多，年关的时间也较长。一般说，进入腊月到了"腊八"就算进年关了。

一般年前的准备阶段有二十多天，自"腊八"至除夕，这些日子里北京人是很忙乎的，即所谓"家无虚丁，巷无浪辈"，街上的行人脚步似乎也加快了。

在所有的这些习俗里，有一个叫做唐花。亦称作"堂花"。北方天寒，腊月所卖鲜花供新年所用者，出于暖室，称为唐花。

"唐"古作"煻"。"唐花"又名"堂花"。即植于密室里用加温法使其早开的鲜花。 我国在温室培植鲜花的历史已经很久。宋代人所著的《齐东野语》中说:"花之早放者名曰堂花，其法以纸饰密室，凿地为坎，绠竹置花其上，粪以牛溲硫磺，然后置沸汤于坎中，汤气熏蒸，盎然春 融，经宿则花放矣。"又据《燕京岁时记》说:"谓熏治之花为唐花······牡丹呈艳，金桔垂黄，温香扑鼻，三春艳冶，尽在一堂，故又谓之堂花也。""唐花坞"的名称即由此而来。

腊月间进宫的鲜花是在暖房里培养出来的，也叫"薰花"，明代以牡丹为主，清代时又用金、铜等作为陪衬，红黄相间，更为艳丽。后来，不仅作为贡品，官宦之家亦互相馈赠。

隆冬腊月花农甚为辛苦，需昼夜不停地摊火，保持温气，培养诸花，据说此法始于汉代。后来除花之外，又增加了青韭、蒜黄、冬葱等鲜嫩蔬菜。可笑的是起初皇宫内不许用这类鲜菜进贡，更不许用来供佛，说这些是"不时之物"有伤于人。

《日下旧闻考》:"京师腊月即卖牡丹、梅花、绯桃、探春诸花，皆贮暖室，以火烘之。"所谓唐花，又名堂花也。其法自汉即有之。汉世大官园冬葱韭菜茹覆以屋庑，尽夜然煴火得温气，诸菜皆生……唐人诗曰:"内园分得温汤水，二月中旬已进瓜'亦是此法。"

清富察敦崇《燕京岁时记·唐花》:"凡卖花者，谓熏治之花为唐花。每至新年，互相馈赠。牡丹呈艳，金橘垂黄，满座芬芳，温香扑鼻，三春艳治，尽在一堂，故又谓之堂花也。"

消水蒜黄的品尝吃法

蒜黄炒鸡蛋

用料:

蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油

做法:

1.蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝。

2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

3.锅中再加少许油烧热爆香葱花。

4.然后倒入蒜黄和木耳翻炒。

5.加入适量的盐。

6.再加少许糖。

7.翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。

8.淋入香油。

9.翻炒均匀关火。