博山猕猴桃

博山猕猴桃怎么样？哪里有关于博山猕猴桃的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省淄博市知名特产博山猕猴桃。如果你看完后对博山猕猴桃感兴趣，下次去淄博玩，不妨带些当地特产博山猕猴桃给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

博山猕猴桃的基本介绍

博山区源泉镇不断强化措施，加强管理，扩大种植规模，为全力打造源泉知名品牌，建设山东省最大的有机猕猴桃示范基地奠定了坚实基础。

营养价值

猕猴桃果肉含维生素C 400毫克，比普通猕猴桃高15%；果实中含糖量15-17%左右，比普通猕猴桃高3%左右，能和新西兰的奇异果想媲美；含酸量1.2%左右，酸度适中；其可容性固形物含量为16.22%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，鲜果酸甜适度，清香爽口，被称之为。

产品特点

平均单果重100克，果实椭圆形，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，表面短毛而不易脱落，果脐小而圆并且向内收缩，果肉翠绿色，果实为浆果且细腻多汁，酸甜适中，香味极佳。

历史民俗

据相关文献记载，源泉猕猴桃在博山区鲁山已有悠久历史，《淄博市志》、《博山区志》、《博山区地名志》、《博山年鉴》等文献资料都有博山产猕猴桃的记载。现在调查发现最大的一株猕猴桃树在枣树峪，根茎14厘米，藤蔓50米，估计树龄在200年左右。博山区猕猴桃种植基地位于淄博市博山区源泉镇，远离城市和工业基地，作为淄河水源保护地，空气、土壤、水质原始状态良好，无污染。其得天独厚的绿色生态系统为有机猕猴桃提供了良好的生长场所，造就了源泉猕猴桃酸甜爽口、清香宜人的特定品质。其优势在于：

一是气候适宜。源泉镇属温带大陆性季风半湿润气候，海拔较高，气候凉爽，光照充足，年平均日照时数2424.7小时。昼夜温差大，年日均温差达18.7℃；

二是土地肥沃。基地位于淄河河床之上，土壤类型为褐土，土层深厚，通透性好，保肥、保水能力强，钾元素含量高，酸碱度为弱酸性，土壤有机质含量平均为0.9%，森林覆盖率达68%。

三是水资源丰富。产区是淄博市水资源保护地，地表水和地下水丰富，空气干净、湿润。

博山猕猴桃的品尝吃法

1.坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

2.猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。