强恕堂酒

强恕堂酒怎么样？哪里有关于强恕堂酒的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省淄博市知名特产强恕堂酒。如果你看完后对强恕堂酒感兴趣，下次去淄博玩，不妨带些当地特产强恕堂酒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

强恕堂酒的基本介绍

强恕堂酒历史悠久，是传统工艺的代表。流传区域主要分布在桓台县境内，索镇一带。在发展历程中黄河龙逐渐形成一种蕴含的中庸之道，展现的儒雅精神。

营养价值

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

历史民俗

强恕堂创始人为清末举人王国锡。并以自己的书斋名命名为。亲书刻于酒坊**的柱石上，作为其经营理念，并以质量作保证，不短斤少两，不掺杂使假，使强恕堂在当时众多的酿酒作坊中独占鳌头，很快成了远近闻名的好酒。

据民国《桓台县志》载：新城县（今桓台县），有酒坊多家。在索镇众多的酿酒字号中，尤其以强恕堂酒坊最为红火。凡来往路人无不，以品尝强恕堂美酒为乐。当时当地还流行着这样一首歌谣：

美酒强恕堂；酿制有秘方。

生熟料制曲；香醅用瓮装。

粮多口味细；堆积滋味长。

蒸酒分两次；贮酒时间长。

其色呈微黄；幽幽芝兰香。

诸君得一尝；一年口留香。

制作方法

强恕堂的主要原料是高粱、小麦。铺料是稻壳。先用小麦制成麦曲，在白酒的酿造过程中，麦曲作为一种糖化和发酵剂被添加到粮醅中，经过发酵、蒸馏等工序而酿制成强恕堂酒。整个过程工艺复杂，多为手工操作。