崂山刺参

崂山刺参怎么样？哪里有关于崂山刺参的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省青岛市知名特产崂山刺参。如果你看完后对崂山刺参感兴趣，下次去青岛玩，不妨带些当地特产崂山刺参给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

崂山刺参的基本介绍

刺参（Stichopus japonicus）俗称 。海参纲，刺参科。体长20—40厘米。体柔软，呈圆筒形，色黑褐、黄褐或灰白。背面隆起，有4—6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，有三行管足密布。口位于前端，有20条总状围口触手。体壁内骨骼退化成微小骨片。喜生活于海底岩石下，或藻类丛间，作迟缓运动。有夏眠习性。水温过高或混浊时，常自肛门排出内脏，如环境适宜，2个月左右能再生。中国北方大连、山东沿海多产。多制成干品，为名贵海珍品。现已开展人工养殖。

崂山刺参是青岛本地的古老刺参品种，是青岛特色海产品的，其多刺肉厚，耐高温，具有很高的营养价值，市场价值是普通刺参的2-3倍。虽然崂山刺参的综合品质出类拔萃，但在这个酒香也怕巷子深的年代，没有推广、不被认知，也就成了遗珠弃璧，甚至最终可能彻底消失。因此，保种育种，推广崂山刺参刻不容缓。

品种保育项目计划总投资额20亿元，将海洋牧场从单纯的养殖延伸到海岛开发、游览、体验、加工、生物提取的产业一条龙，实现海洋经济一二三产的融合；五年后预计年产成品参2500万公斤加上海洋牧场综合收益，年产值达到75亿元。

营养价值

1、抗疲劳：刺参中含有丰富的酸性黏多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

2、滋阴养血：刺参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，对治疗肾虚有一定的效果。另外，刺参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素对人体多种生理活动有一定的帮助。

3、延缓衰老：刺参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

产品特点

体呈圆筒状，体壁较肥厚。背面略隆起，具有4—6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密挤，排列成 3行不规则的纵带。口位于前端，偏于腹面，周围有楣状触手20个。体内的消化管较长，其末端为膨大的排泄腔，两支呼吸树 (水肺) 与排泄腔相通。海水从肛门进入呼吸树的管壁内，在此进行气体交换，完成呼吸作用。呼吸树还兼有排泄功能。肛门位于后端，偏于背面。一般体背面黄褐色或黑褐色，腹面黄褐色或赤褐色；部分个体呈绿色、紫褐色、灰白色。体长一般为20厘米左右，大者可达40 厘米。