大村香菇

大村香菇怎么样？哪里有关于大村香菇的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省青岛市知名特产大村香菇。如果你看完后对大村香菇感兴趣，下次去青岛玩，不妨带些当地特产大村香菇给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

大村香菇的基本介绍

享有美称的胶南市大村镇，并且进入食用菌育菌大棚中跟农户一起采香菇。胶南市大村镇大力发展以香菇、黑木耳为主导的食用菌产业，截至目前，全镇已有60多个村6000多农户参与食用菌种植，种植品种18个，食用菌总量5000多万棒。另外，和于今年8月通过农业部国家农产品地理标志认证，成为受保护的地方特色农产品 ，一年可采摘香菇300万公斤。

胶南市大村镇食用菌的龙头企业汉森菌业有限公司，是青岛地区最大的香菇培育基地，该示范园占地500多亩，育菌厂房3000多平方米。进入大棚后，看到黑乎乎的菌棒排列整齐地埋在土中，上面长满了大大小小的香菇，农户们正忙着将长好的香菇摘下来放到筐子里。

地域范围

大村镇位于山东省胶南市西部，白马河纵贯全境，东依藏马山，南接胶南市亿吨港口——董家口港，西接诸城市，北通胶州市。农产品地理标志地域保护范围辖大村中村、前村、大石岭等82个行政村。香菇种植面积4000亩，年产鲜香菇15000吨。大村香菇地理标志保护的区域范围为东经119°30′～120°11′，北纬35°35′～36°08′，海拔5m～174m。

产品特点

1、外在感官特征：大村香菇菇形端正，呈扁半球型，菌盖直径5cm～8cm，菌盖内卷，表面浅褐色，菌柄有纤毛状鳞片，菌褶放射状均匀排列，菌肉原白色，肉质细密、有弹性。

2、大村香菇内在品质指标：大村香菇平均微量元素含量为：含钙≥59mg/kg、磷≥980mg/kg、铁≥18mg/kg、锌≥8mg/kg、维生素B10≥12mg/100g、维生素B2≥132mg/g。粗蛋白≥3%、纤维素≥35g/kg。大村香菇栽培所选木材均为硬质木料，为香菇提供了更好的营养基础，大村香菇含有丰富的香菇多糖、香菇太生等多种有机质。

3、大村香菇口味独特：大村镇昼夜温差较南方大，白天一般气温在21℃～25℃左右，夜间降至15℃～18℃左右，有利于表面菌丝互相交织、扭结，从而更好的向周围菌丝吸收养分。这有利于香菇的鲜味成分（核酸构成成分）的积累。从而使大村香菇味道更鲜美。

4、安全要求：大村香菇应严格按照《绿色食品食用菌》（NY/T749-2003）标准执行。