青岛老火腿

青岛老火腿怎么样？哪里有关于青岛老火腿的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省青岛市知名特产青岛老火腿。如果你看完后对青岛老火腿感兴趣，下次去青岛玩，不妨带些当地特产青岛老火腿给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

青岛老火腿的基本介绍

作为一款标志性的地域美食，青岛老火腿有着悠久的历史，更是一代人的回忆，制作老火腿的传统技艺流传至今，已经被评为。之所以能被评为，就是因为青岛老火腿坚持传统工艺，弃用现代电烤炉，坚持老泥炉，老味道。

因为它和流水线上制作出来的火腿大不相同，每根火腿的含肉量≥95%，随便掰开都是满满的肉。

青岛老火腿老火腿精选当地散养的土猪肉腱子肉，因为腱子肉处于肉、筋、骨的结合部位，肌肉发达，肉质鲜嫩精瘦，特别适合用来做火腿。

每根青岛老火腿都出自有着三十年以上制作经验的老师傅。整个过程相当漫长，从选材到出品需要72小时以上，并且每一步都需要师傅们严格把控，光是腌制火腿的香料就有30多种，每一口都吃得到岁月沉淀的味道。

产品特点

青岛老火腿，肉质饱满，筋道十足，肉香四溢，匠心工艺。

获奖荣誉

已被评为平度市非物质文化遗产。