灵岩茶

灵岩茶怎么样？哪里有关于灵岩茶的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省济南市知名特产灵岩茶。如果你看完后对灵岩茶感兴趣，下次去济南玩，不妨带些当地特产灵岩茶给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

灵岩茶的基本介绍

灵岩茶，因产自山东灵岩寺而得名。灵岩茶种植因纬度高、气温较低、昼夜温差大，鲜叶中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好，灵岩茶具有叶片厚、滋味浓、耐冲泡的特点，被誉为，有诗云。在第八届中国国际农产品交易会上，灵岩绿茶荣获金奖。

灵岩茶，又名长清灵岩茶，分绿茶与红茶两个类别，即灵岩有机绿茶（灵岩绿）、灵岩有机红茶（灵岩红）。灵岩茶主要产自山东长清灵岩寺一带，长清灵岩茶种植基地现有茶园面积3000亩，东至济南市长清区万德镇拔山村，西至双泉镇大张庄，南至万德镇马套村，北至五峰山街道办事处石窝村，辖5个乡镇(办事处)32个行政村。

有机绿茶就是采用种植茶树，其产品经检测符合国家有机食品标准的茶叶。有机茶是绿色食品饮料，具有清热去腻、降压抗癌、防止心血管疾病、延年益寿等保健作用。董庆国主持研制的灵岩绿茶，已通过中国有机产品和QS食品安全质量认证，具有叶片厚、滋味浓、耐冲泡的特点，被誉为；新研制的有机红茶，形似菊，香如兰，味若莲，被誉为。

济南市长清区属温带大陆性半湿润季风气候，与同纬度的内陆相比，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点。年平均日照射数为2598.5小时，年平均气温11.3℃，年无霜期215天。茶树不耐低温，大多数茶树品种安全越冬要求温度不低于-10℃，但有些品种如浙江鸠坑茶、安徽黄山茶等，可忍受-15℃左右的低温。冬季采用覆盖塑料拱棚、保护地栽培等措施，基本解决了茶树的越冬问题。

长清区土壤从区境东南到西北依次分布着棕壤、褐土、潮土和风沙土。其中棕壤土发育在酸性岩上，呈微酸性反应，分布于万德镇和双泉镇、马山镇南部及泰安、肥城接壤的地方，五峰镇和张夏镇亦有小量棕壤分布，可利用面积36.5万亩。土层深厚，呈微酸性反应，土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素，这些都为茶叶营养成分优质化提供了有利条件。

长清区年平均降水量628.2mm，地下水源充足，水质清澈，无污染，水利条件配套齐全，农田排灌设施配套，达到了旱能浇、涝能排。灌溉用水含总铅、总镉、总汞、总砷、铬、钠、氟化物、氰化物、氯化物、PH值均符合国家灌溉水质标准，适合大面积灌溉。

茶树生长在北方，休眠期长，昼夜温差大，降雨相对减少，生长速度减慢，叶片肥厚，贮藏养分丰富。同时，北方栽培茶叶历史相对较短，病虫害发生相对较轻，农药使用量少或者不使用。因此，北方生产出的茶叶具有耐冲泡、滋味浓、香味独特等南方茶叶所不具备的特有的品质。

产品特点

灵岩绿茶的特点

长清灵岩茶因种植纬度高、气温较低、昼夜温差大，鲜叶中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好；灵岩绿茶精选新鲜、匀净的鲜叶，经现代先进加工工艺精制而成，该茶外形挺直，条紧显毫、色泽绿翠光润，香气浓郁而持久，滋味甘醇且鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮。概括而言，灵岩绿茶叶片肥厚、茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡、汤色嫩绿明亮，并带有独特的板栗香。

灵岩红茶的特点

灵岩红茶是立泰山茶叶有限公司高级炒茶技师最新研发的功夫红茶。灵岩红茶原料细嫩，经萎凋、揉捻、干燥等典型工艺过程，外形条索紧直、匀齐、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇甜而甘浓，汤色、叶底红艳明亮，具有独特的天然玫瑰花香，具有形质兼优的品质特征。

历史民俗

山东地区较大规模茶树种植是从唐朝开始的，中唐时期的著作《封氏闻见记》卷六记载：这是关于饮茶之风形成过程的最早、最系统的记录，它明确地指出：茶道、茶文化始于灵岩寺。

灵岩寺始建于公元351年东晋时期，到了唐代灵岩寺与浙江天台山国清寺、南京栖霞寺和湖北江陵玉皇寺并称为全国四大名刹，成为黄河流域最负盛名的佛教圣地。隋唐朝代的皇帝们封禅泰山时几乎都要在灵岩寺几天。灵岩寺因拥有众多的田产，所以附近的六律庄、第四峪、小寺、野老庄、花岩寺的农家大多是寺院的佃户，因此灵岩寺的僧人及其佃户种茶供寺院饮用，具备了天时、地利、人和的各种条件。

到了晚唐时期，继续向北延伸，五莲、胶南、泰安、济南长清灵岩寺一带陆续有了茶园，灵岩寺内有碑刻：中的即为。后因北方气候严寒、战乱等原因，灵岩寺一带的茶树种植历史不具规模。直到2003年7月，董庆国终于种出济南市第一片40亩地的有机茶园，恢复了济南中断了千余年的种茶史。

获奖荣誉

2009年10月，灵岩绿茶被评定为中华人民共和国第十一届运动会指定绿茶；

2010年10月，灵岩绿茶荣获第八届中国国际农产品交易会金奖；

2011年1月，灵岩绿茶被评为百花奖；

2011年9月，灵岩绿茶被评为最受欢迎的济南品牌农产品；

2011年10月，灵岩牌茶叶被认定为济南名牌；

2011年10月，灵岩绿茶被评定为山东大众放心茶；

2011年10月，灵岩红茶荣获首届山东红茶交流评比二等奖。