商河马蹄烧饼

商河马蹄烧饼怎么样？哪里有关于商河马蹄烧饼的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省济南市知名特产商河马蹄烧饼。如果你看完后对商河马蹄烧饼感兴趣，下次去济南玩，不妨带些当地特产商河马蹄烧饼给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

商河马蹄烧饼的基本介绍

商河马蹄烧饼是山东济南市传统名吃，马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制锅炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。

马蹄烧饼，因为马蹄烧饼用特质的烤炉做成的，形状就和马蹄很像，所以起名为。商河马蹄烧饼历史悠久，相传在清乾隆年间就已享有盛名。据说当年乾隆皇帝下江南的时候，把马蹄烧饼当称贡品献给乾隆皇帝，没想到受到皇帝和大臣们的赞赏。由此可见早就已经远近闻名了。

马蹄烧饼一般用锯末、木炭或谷糠做燃料，制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。

产品特点

马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。

历史民俗

商河马蹄烧饼历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（怀仁镇的一个村）的康氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故"马蹄烧饼"不胫而走。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼作为贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼早就是远近闻名和倍受喜爱的商河名吃了。