灵岩御菊

灵岩御菊怎么样？哪里有关于灵岩御菊的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是山东省济南市知名特产灵岩御菊。如果你看完后对灵岩御菊感兴趣，下次去济南玩，不妨带些当地特产灵岩御菊给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

灵岩御菊的基本介绍

灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山下而得名，是当地独有的特产和时令菜蔬，具有500多年的食用历史。相传乾隆皇帝曾品尝此菜，赞其，赐名，位列（御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽）之首。色泽清脆、口感清新，可用于制作各式菜品，采用清炒、凉拌、煎炸、熬粥等方式烹饪，，是不可多得的绿色保健食品。

在农业部农产品质量安全中心提供的灵岩御菊产品品质检测报告中，灵岩御菊的维生素C、蛋白质、铁、锌和钙等营养元素齐全，均达到或高于规范规定值。也正因此，灵岩御菊被评为。

地域范围

灵岩御菊的地域保护范围为山东省济南市长清区万德镇境内，地理坐标为东经116°56′—116°59′，北纬36°20′—36°22′。地域保护范围1103公顷，实际生产面积666公顷，年产量10000吨。主要涉及万德镇的灵岩村、第三峪、第四峪、柏果园、北岭、榆行、小窑、六律庄等8个自然村。

产品特点

1、外在感官特征：灵岩御菊色泽清脆欲滴，口感清新怡人，物华天宝、风味清绝。

2、内在品质指标：灵岩御菊富含菊甙类、类黄酮、胆碱、水苏碱、小蘖碱、氨基酸、维生素等营养成分及锌、铜、铁、钙、硒等多种微量元素，其中木犀草素-7葡萄糖甙含量为0.19～0.25mg/g，刺槐素-7-O-葡萄糖甙含量为0.24～0.42mg/g，类黄酮物质含量84.28mg/g，氨基酸含量为5.63～28.06 mg/g，铁（0-100微克）16mg/g、钙、硒（0-17微克）对人体具有较高的营养价值和清肝明目、祛烦去燥等多种治疗保健功能。

3、安全要求：灵岩御菊芽产地环境必须符合GB/T19630.1-2005《农产品质量安全绿色蔬菜产地环境要求》，入市必须达到农业部GB/T19630.1-2005《农产品质量安全绿色蔬菜安全要求》。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

历史民俗

灵岩御菊的早已有之，在民间还有这样的传说：公元1757年初夏，乾隆皇帝二下江南，一路上舟车劳顿很是辛苦，他决意驻跸灵岩寺以。谁料不停歇还好，一住下来反倒病了起来，随行太医诊断说是。为了讨皇帝欢心，各地官员纷纷投其所好，其中便有两广总督八百里加急进贡的真菊。乾隆皇帝御膳用毕大为赞赏，称其，要求僧人于寺内广植，，赵四是灵岩山下的樵夫，靠每日给僧人送柴换得些吃穿用度。听说这件事情，便偷偷采了两把菊叶，打算带回去给家中卧病的老母亲服用。不想被告发，被寺院僧众捉拿羁押。乾隆皇帝听说赵四偷采菊芽是为给母医病，便赦他无罪，当众赐予纹银5两以嘉奖其，并敕令山民纷纷感念皇帝的恩德，便改称为。后来，灵岩御菊主要活跃于灵岩各大酒店和宾馆的餐桌上供游客品尝，并且和灵岩香椿芽、灵岩薄荷芽、灵岩花椒芽等合称。