龙头黑榄

龙头黑榄怎么样？哪里有关于龙头黑榄的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省崇左市知名特产龙头黑榄。如果你看完后对龙头黑榄感兴趣，下次去崇左玩，不妨带些当地特产龙头黑榄给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

龙头黑榄的基本介绍

龙头黑榄主要分布在林旺、滕广两村，年总产量2.5万公斤。其以个大、肉厚、皮黑亮、味香而深受消费者的青睐。把成熟的黑榄采摘下来后，洗净，把水晾干，拌上适量花生油放在太阳下翻晒至皮肉发软，用细线横割成两个半纺锤形，取出核，在黑榄中放入适量的盐，用手指压闭封口即成美味的，用油爆炒味香可口，是人们餐桌上不可多得的美味食品。

黑榄果富含维生素c和钙，100克橄榄青果肉含钙高达204mg，对儿童骨骼发育大有补益。还有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鲠等功效。其根可入药，全年可采，切片晒干。性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。榄叶性味微苦、微涩、凉。功能主治清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。用法用量一般根25～50两。叶15～30克。

榄肉的加工有五款：其一是，制法是将榄肉捣烂如泥状，加盐则成。其二是，将榄肉放到太阳下晒干成品，也可洒上盐花晒干。其三是，做法是把先制成的馅（炒香的芝麻拌糖）放进去核后的榄角内捏扁封口，晒干则成。其味香甜鲜美，适口不腻。其四是将干榄肉拌上甘草粉或甘草水腌制晒干即成为。如再加上辣椒粉、糖腌制晒干则成为。其四是，将含油量低的或榨油后的揽渣，加上适量的山姜一起捣，可制成具有强烈山姜清香风味的，香辣解腻，用来吃粥佐餸爽口舒适。此外，还可加上不同佐料加工为五香榄角、咸水榄角等。用作蒸鱼、蒸排骨，清香四溢，开胃醒神。