扶绥沙糕

扶绥沙糕怎么样？哪里有关于扶绥沙糕的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省崇左市知名特产扶绥沙糕。如果你看完后对扶绥沙糕感兴趣，下次去崇左玩，不妨带些当地特产扶绥沙糕给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

扶绥沙糕的基本介绍

汉族传统名糕点，将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格（一般为600mm×600mm×20mm）中压制成宽扁型，再用格刀将其分割成均匀小块。该糕点有入口即化的特点，具有养胃健脾、明目清肝等功效。

营养价值

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

产品特点

其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等。沙糕具有独特的风味，食而不腻，香甜可口，是赠送亲朋好友的佳品。

历史民俗

沙糕已成为桂南民间春节期间送礼三件套之一（沙糕、粽子、线鸡），品种多样。逢年过节有了沙糕才是过节，沙糕蕴藏着浓浓的乡情，带给亲人美好的祝愿。因为和同音，村民企盼的就是过着幸福美满的生活，企盼生活一年比一年提高。探亲访友有沙糕，收礼者自然高兴，意味着来探访者祝福自己高升发财。

扶绥沙糕的制作方法

乡下的做法：糯米干炒后打成粉，再铺到地上几天后就可混合糖浆制作。选用的是本地特有的純香大颗粒糯米加以白糖及各种馅心，经传统手工艺精心制作而成。