龙州柠檬辣椒酱

龙州柠檬辣椒酱怎么样？哪里有关于龙州柠檬辣椒酱的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省崇左市知名特产龙州柠檬辣椒酱。如果你看完后对龙州柠檬辣椒酱感兴趣，下次去崇左玩，不妨带些当地特产龙州柠檬辣椒酱给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

龙州柠檬辣椒酱的基本介绍

柠檬果是广西常见的一种天然佐料水果，在龙州县多生长于大山脚下和大石缝处，所以得名为山柠檬。该果果型小，产量低，果味酸香，传统烹调的龙州柠檬鸭就是采用柠檬作为主要佐料制作而成。

营养价值

柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为。由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、铁、磷、及维生素B1、B2、维生素C等。中医认为柠檬有之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。具有防治心血管疾病、防治肾结石、提高免疫力、祛痰等作用。

产品特点

经龙州传统工艺制作而成的柠檬辣椒酱气味芳香，口感非凡，食用方便，乃是当今厨房之佐料佳品。其口味微辣、鲜香，适合南方等地的人群食用。本产品选用当地特有的野生鲜柠檬果和鲜辣椒，经陈年腌制，精致而成，香醇可口，解腻开胃，是一种纯天然美味佐料。

制作方法

柠檬辣椒酱的做法

1辣椒洗净，焙干水份，和大蒜瓣一起放入搅拌机打成小碎粒，倒入大碗中。

2柠檬用盐水洗净表皮，切片去籽，放入搅拌机中，打成小碎粒，连汁一起倒入辣椒碗中。

3碗中加入适量的盐，与打好的材料搅拌均匀。

4加入熟花生油，拌匀。油的加入量应该在装瓶后能封住材料，这样辣酱不会氧化，保存的时间更长。

5装入干净无水无菌的瓶中。 密封保存在冰箱里。食用的时候，用干净干爽的汤匙挖出。

龙州柠檬辣椒酱的品尝吃法

开启即可食用。香辣柠檬酱可以拌粉、面，也可以用做柠檬鸭的配料