宁明沙糕

宁明沙糕怎么样？哪里有关于宁明沙糕的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省崇左市知名特产宁明沙糕。如果你看完后对宁明沙糕感兴趣，下次去崇左玩，不妨带些当地特产宁明沙糕给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

宁明沙糕的基本介绍

宁明县花山传统美食--沙糕！ 壮乡农家有个风俗，逢年过节有了沙糕才是过节，沙糕蕴藏着浓浓的乡情，带给亲人美好的祝愿。因为和同音，村民企盼的就是过着幸福美满的生活，企盼生活一年比一年提高。探亲访友有沙糕，收礼者自然高兴，意味着来探访者祝福自己高升发财。

营养价值

该糕点有入口即化的特点，具有养胃健脾、明目清肝等功效。

历史民俗

沙糕已成为桂南民间春节期间送礼三件套之一（沙糕、粽子、线鸡），虽然品种多样，但最著名的是广西南宁地区宁明县海渊镇的及防城港上思沙糕，据县志记载，自宋代狄青远征广南（即今广西壮族自治区）始，当地土人即制作沙糕作为干粮，供官兵食用。明嘉靖年间，海渊镇的沙糕已成为贡品，其中以张效瑞师傅制作的沙糕口感最佳，由此名声远扬。

制作方法

其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等。沙糕具有独特的风味，食而不腻，香甜可口，是赠送亲朋好友的佳品。

乡下的做法：糯米干炒后打成粉，再铺到地上几天后就可混合糖浆制作。