大瑶山木耳

大瑶山木耳怎么样？哪里有关于大瑶山木耳的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省来宾市知名特产大瑶山木耳。如果你看完后对大瑶山木耳感兴趣，下次去来宾玩，不妨带些当地特产大瑶山木耳给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

大瑶山木耳的基本介绍

金秀县所产大瑶山木耳呈黑褐色，质地滑嫩鲜脆，风味独特，口感好，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素，营养价值很高。木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。大部分是东北木耳，既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富

营养价值

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。富含铁、钙、磷和维生素B1等。

产品特点

黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，木耳是木耳科真菌木耳。 新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

获奖荣誉

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有之美誉，世界 上被称之为。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

大瑶山木耳的品尝吃法

湘莲双耳

材料：黑白木耳若干，泡发待用；莲子去心洗干净葱末，姜末。青红椒少许

做法：将青红椒切好。莲子和黑白木耳分别蒸熟（我用高压锅蒸的，莲子大约10分钟，黑木耳5。6分钟，银耳时间更短，4分钟吧）

锅里放油，热后加葱末，姜末，青红椒爆炒，加点高汤，再放入莲子，黑白木耳，翻炒片刻，加盐和鸡精。勾上水淀粉就可以了