象州大米

象州大米怎么样？哪里有关于象州大米的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省来宾市知名特产象州大米。如果你看完后对象州大米感兴趣，下次去来宾玩，不妨带些当地特产象州大米给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

象州大米的基本介绍

象州大米以著称，在柳州、南宁、广东等地享有盛名，象州有之称。象州大米经过多年的品牌培育，成为一些消费者的送礼佳品，象州大米成了宣传象州的一张响当当的名片。

营养价值

1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

产品特点

据国家农业部稻米中心历年来的检测，象州米的蛋白质、氨基酸、精米率等18项指标全部达到优质等级，认为象州大米有晶莹剔透、营养丰富，米饭口感极佳的特点。

历史民俗

据一千多年前的宋代《舆地纪胜》记载：象州，长腰玉粒是当时最有名的一种优质稻谷，故当时朝廷在象州建仓储谷，除调剂到近邻周县外还北上贩卖，象州大米因此久负盛名，代代种植，且不断推陈出新，发扬光大。因此，象州素有和的美誉，是国家优质粮食生产基地县、广西粮源基地县。象州大县特殊的地理位置及土壤环境，背靠大瑶山，水质好、沙土多，很适合水稻生长。

象州大米的制作方法

大米山药红枣粥

1 大米洗净

2 山药去皮，切成小块状

3 红枣提前在水中浸泡，洗净

4 把大米，山药，红枣 一起放入锅中，加入水

5 按下煮饭键

6 煮好后，会自动跳到保温键，打开锅盖，大米山药红枣粥就是这样了。