巴马绿豆

巴马绿豆怎么样？哪里有关于巴马绿豆的最新图片和介绍？今天农业资讯网的达人给大家重点介绍的就是广西省河池市知名特产巴马绿豆。如果你看完后对巴马绿豆感兴趣，下次去河池玩，不妨带些当地特产巴马绿豆给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

巴马绿豆的基本介绍

巴马绿豆又名巴马青小豆。绿豆是豆科植物绿豆的种子。绿豆因皮是绿色而得名，其营养丰富，具有一定的药物价值。国际自然医学会会长森下敬—博士说：

营养价值

巴马绿豆的营养价值很高。富含蛋白质、脂肪、贪睡化合物以及蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等完全蛋白质等球蛋白类及磷脂酰胆碱、磷脂酰乙 醇胺、磷脂酸和多种矿物质等营养成分。尤其需要指出的是：巴马绿豆富含其他地区没有的高含量微量元素：锰、锌、硒，尤其是硒元素。因为巴马绿豆通常被称为 。

历史民俗

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

品尝吃法

巴马绿豆适宜适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴，有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者 食用且疗效显著；同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒时应急解救时食用。此外，绿豆非常适宜眼病患者食用。绿豆性属寒凉，平素脾胃虚 寒、易泻者不宜食用；此外，巴马绿豆不宜与榧子、鲤鱼等一起食用。