东兰黑山猪

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东兰黑山猪的基本介绍

东兰黑山猪是东兰县农村群众自繁自养而形成的一个地方品种，该猪体毛全黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮，由于长期放养在山上而得名。东兰黑山猪性早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强，成年体重50公斤左右，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，符合人们追求营养、健康、绿色环保的消费理念，市场需求旺盛，是一种有特色开发前景十分广阔的生猪品种，是广西壮族自治区水产畜牧业 之一。目前，东兰黑山猪年出栏8万头以上，存栏11万头，建有林下养殖场36个，农村散养户更多，几乎每个屯队均有养殖户。

保护范围

东兰县所辖东兰镇、隘洞镇、长江镇、巴畴乡、金谷乡、泗孟乡、武篆镇、兰木乡、三石镇、三弄乡、长乐镇、切学乡、大同乡、花香乡共14个乡镇。地理坐标为东经107°05′～107°43′，北纬24°13′～24°51′

产品特点

外形圆润，体质结实，头部大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达。生产周期为9－12个月（3-4个月室内育养，6-8个月牧场散养，牧养可以增加猪的活动量，增加它的肌肉，使它的口感更加好。饲养时间是市场普通猪和育肥猪的2.5-3倍。东兰黑山猪富含丰富的不饱和脂肪酸，其氨基酸、铁、锌、钙、硒等微量元素远高于普通猪肉，胆固醇含量远远低于普通猪肉。